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日記

DIARY

 最近、冷蔵庫並みの気温になっていますが、みなさまお元気ですか?

毎食、味噌汁やスープ類が欲しくなりますよね。

あったかい食べ物は、体を温めることにより、体温が上昇し、免疫力があがります。

また、のどの湿度を保てる事は、風邪をはじめとする病気の予防にもつながります。

ですから、健康の観点では鍋が、冬の理想的な食べ物となりますよね。

 

 最近の、お気に入り鍋をいくつか挙げますね。

1つ目

東海テレビの水曜日午前の「スイッチ」にもご出演のフードソムリエ 長田絢さんがお勧めする、

手羽とレンコンそしてミツカン〆までおいしい鶏だし生姜鍋つゆとを使った鍋。

手羽のコラーゲンとレンコンの最初シャキッ!煮込むjととろりとした触感がたまらない。

すこし、生姜の香りがきついかもしれませんが、白菜を入れて調整ください。

 http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=16478

 

その2

中部のソウルフードと言えば、スガキヤ!この「スガキヤ和風とんこつのストレートつゆ」

これは、やばいです。夕飯にスープがなくなるアクシデント!朝に飲むつゆがありません。

4人家族では、2パック使用をお勧めします。

具は、キャベツと、豚バラは、絶対必要ですよ~。

チョイ足すなら、(お好みで)紅ショウガや、魚粉、きくらげ、にんにくすりおろしをどうぞ。

https://www.sugakiya.co.jp/products/tuyu/tuyu_ot_6547.html

その3

永谷園 「煮込みラーメン コクうま鶏塩ちゃんこ風」 

 煮込みラーメンの麺付きです。 紫の箱で覚えてください。

パッケージは、昔大物女性シンガーのイラストから、現在お相撲さんの写真になっています。

しかし、色はそのままなんで、覚えやすいです。

ごぼう、もやし、鶏肉、等ですかね。各箱には、おすすめ具材ものってますから、参考に。

http://www.nagatanien.co.jp/product/detail/326/

 

まだまだお勧めが、ありますが、この辺で。

投稿日:2019/01/27   投稿者:松藤 浩充